Poke bowl s rybou

20 minut
snadná
1 porce

Ingredience

  • 100g čerstvého lososa
  • 80g sushi rýže
  • 1 ks jarní cibulky
  • 200g zeleniny (okurka, rajčata, mrkev, ředkvičky)
  • 30g edamame bobů
  • 30g wakame salátu
  • 10g nakládaného růžového zázvoru
  • wasabi pasta
  • ponzu sojová omáčka

Hodnoty

  • S: 80g
  • B: 100g
  • Z: 250g
  • L: 30g

Postup přípravy

Předem si dáme vařit rýži. Lososa nakrájíme na 2cm velké kostky. Do misky si připravíme marinádu ze sójové omáčky, wasabi a nakrájené jarní cibulky, do které vložíme nakrájeného lososa.

Do misky si na dno dáme uvařenou rýži, kterou zakápneme sójovou omáčkou a na ni navrstvíme dle fantazie nakrájenou zeleninu a ostatní suroviny. Výběr jednotlivých potravin je na Vás, mě nejvíce chutná tato kombinace, ale když nemáte rádi třeba wakame, tak ho tam prostě nedávejte:-)

Nahoru pak přidáme namarinovaného lososa, můžeme posypat koriandrem nebo černým sezamem:-)

V tom je kouzlo Poke bowls, že si do misky prostě navrstvíte to co máte rádi, místo lososa můžete dát tuňáka, krevety, nebo třeba kuřecí maso a skvělé bude i tofu:-)